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西兰花属于什么类蔬菜
添加时间:2020-12-31

  西兰花属于十字花科类蔬菜。西兰花又称青花菜、西蓝花,属二年生草本植物,原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中邦,是甘蓝的一种变种,叶片较大,主茎顶端会造成肥大的花球,呈绿色或紫蓝色,首要供西餐配菜或做色拉。

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  西兰花来自意大利。西兰花又称青花菜、西蓝花,属二年生草本植物,原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中邦,是甘蓝的一种变种,叶片较大,主茎顶端会造成肥大的花球,呈绿色或紫蓝色,外外的小花蕾不辘集正在沿道,侧则顶端各生小花球。

  西兰花种植时期分为两季,能够正在3月中旬种植,6月初起先得益,还能够正在7月初种植,9月中旬起先得益。西兰花种植泥土需选取沙质泥土,光照需管制正在25℃安排,日照时期管制正在6小时安排,有利于孕育,追肥需施3-4次。

  西兰花北方能够种。西兰花长势强大,抗寒性较强,但北方气候严寒,还需提前种植,冬天需搭筑大棚保暖,春季种植通常可正在3月初育苗,4月中旬定植;秋季种植通常选取正在6月底至7月初育苗,需防备遮阴,7月中下旬定植。

  西兰花养分丰厚,而且花冠的形态很像皇冠,是以被称为“蔬菜皇冠”。西兰花养分统统,搜罗卵白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,每100克希奇西兰花中,含卵白质3.5-4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍,个中含有的矿物质因素比同属于十字花科的白菜花超出良众,维生素C含量比辣椒高。

  西兰花从种到收需求105-150天安排。西兰花小苗期,从播种到5-6片线天,养分孕育期会展现花球,需60-90天,该光阴需富裕的营养,督促叶簇的繁荣孕育,花球孕育期从展现花球到采收需15-20天,该光阴展现花球后,花蕾和花茎持续发育、孕育,抵达商品采收轨范。

  西兰花没有寄生虫,但会有极少农业害虫的小虫和虫卵。西兰花正在管制时能够从根部切成小块,正在盆中倒上水,参预适量的盐,放入西兰花浸泡10分钟安排,能够杀死花球里的虫卵和削减病菌的存正在,再倒入适量面粉冲洗2分钟安排,可废除农药残留物,再用净水冲洗即可。

  绿色的花菜为西兰花,原产于意大利,叶片为蓝绿色至深蓝绿色。白色的花菜为花椰菜,原产于地中海东部海岸,叶片绿色至灰绿色。两者比拟之下西兰花养分价格更高,据阐发每100克希奇西兰花花球中,含卵白质3.5-4.5克,是花菜的3倍。

  西兰花是十字花科蔬菜,含有一种奇特的物质叫做硫代葡萄糖苷,这种物质会使西兰花带有辛辣的滋味,也会有人以为是一种奇妙的苦味,能够正在烹调时参预极少酱油、柠檬汁、大蒜、香料等来削减这种苦味。

  西兰花是绿叶蔬菜。西兰花别名茎椰菜、青花菜、绿花菜,是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产物的一个变种,原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中邦,养分价格高,含有丰厚卵白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

  西兰花需求用盐水浸泡10分钟安排。西兰花花冠紧实、不易冲洗,菜中心有时会藏有虫和虫卵,用盐水浸泡能够杀死花球里的虫卵,削减病菌的存正在,能够将它从根部切成小块,正在盆中倒上水,参预适量的盐,放入西兰花浸泡10分钟安排捞出即可。

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